Starbucks értékesítési rendszer: Hogyan másold le a sikerüket

A sor hosszú. A folyamat mégis folyamatosan halad. A vendégek testreszabják az italokat, beolvasnak egy alkalmazást, érintenek egy kártyát, elvesznek egy péksüteményt, és félreállnak anélkül, hogy a pult teljes káoszba fulladna.

Ez az a pillanat, amikor a legtöbb független kávézótulajdonos először veszi észre a Starbucks értékesítési rendszerét. Nem magát a képernyőt. Hanem az eredményt. A rendelések gyorsan haladnak, a hűségprogram automatikusnak tűnik, és a személyzet nem úgy néz ki, mintha küzdene a pénztárgéppel.

A legtöbb cikk megáll a felszíni megfigyeléseknél. Elmagyarázzák, milyen gombokat nyomnak a baristák, vagy hogyan van elrendezve a menü. Ez nem segít egy kis brit vállalkozás tulajdonosának, akinek egy nehezebb kérdést kell megválaszolnia. Mi teszi működőképessé a rendszert, és melyek azok a részek, amelyeket érdemes lemásolni vállalati költségek, összetettség vagy megfelelőségi problémák felvállalása nélkül?

A hasznos válasz nem az, hogy „vegyük meg, amit a Starbucks vett”. Hanem az, hogy „értsük meg a működési modellt”. A Starbucks azért sikeres, mert a fizetési élménye ötvözi a gyors rendelésrögzítést, a beépített fizetési rugalmasságot és a tranzakcióval együtt mozgó hűségadatokat. Egy kisvállalkozás átveheti ezeket az elveket. Csak egy okosabb, karcsúbb megoldásra van szüksége.

Mitől olyan gyors a Starbucks pénztár

Egy elfoglalt tulajdonos, aki a Starbucksot figyeli, általában azt feltételezi, hogy a titok a képzésben rejlik. A képzés fontos, de nem ez a teljes történet. A személyzet csak olyan gyorsan tud dolgozni, amennyire az előttük lévő eszközök lehetővé teszik.

A Starbucksnál a sebesség abból származik, hogy ugyanabban a folyamatban több ponton csökkentik a súrlódást. A pénztárosnak nem kell megkerülő megoldásokra emlékeznie. A baristának nem kell egy zavaros kézírásos jegyzetet megfejtenie. Az ügyfélnek nem kell megismételnie a hűségadatait a fizetés után. Minden lépés a következőt táplálja.

A sebesség a rendszer tervezéséből ered

A Starbucks értékesítési rendszere azért működik, mert egy bonyolult rendelést kezelhető sorozattá alakít. Ez a kávénál jobban számít, mint sok más kiskereskedelmi kategóriában, mert az italok nem szabványos termékek. Méret, tejválasztás, szirup, eszpresszó adag, hőmérséklet és átvételi mód kombinációi.

Amikor egy rendszer tisztán kezeli ezeket a módosítókat, a személyzet kevesebb figyelmet fordít a navigációra, és többet az előtte álló emberre. Ezért érződik simának a fizetés, még akkor is, ha a rendelés nem egyszerű.

Gyakorlati szabály: A gyors kiszolgálás ritkán abból ered, hogy a személyzetnek azt mondják, „legyen gyorsabb”. Abból ered, hogy eltávolítják a felesleges döntéseket, a felesleges érintéseket és a felesleges átadásokat.

A sor azért halad, mert több feladat egyszerre történik

Egy erős kávézói POS nem csak fizetést fogad. Egyszerre több feladatot végez:

• Egyértelműen rögzíti a rendelést, hogy a gyártócsapat pontos utasításokat kapjon
• Gyorsan összekapcsolja a fizetési módokat, hogy az ügyfelek érinthessenek, beolvashassanak vagy tárolt értékű alkalmazást használhassanak
• Automatikusan alkalmazza a hűségprogramot, hogy senkinek se kelljen kínos utólagos kérdéseket feltennie
• A rendelést a munkafolyamatba tolja, hogy a pult előtti és az előkészítő személyzet összhangban maradjon

Ez a kombináció az oka annak, hogy a Starbucks pénztár nyugodtabbnak tűnik, mint sok független pult csúcsidőben.

Amit a kisvállalkozások gyakran rosszul csinálnak

Sok kisebb üzemeltető több funkcióval próbálja megoldani a lassú kiszolgálást. Képernyőket, alkalmazásokat, személyzeti utasításokat adnak hozzá, és a végén egy ügyetlen élményt kapnak. Az eredmény egy olyan pénztárgép, amely technikailag többet tud, de gyakorlatilag mindenkit lelassít.

A Starbuckstól tanulható jobb lecke egyszerűbb. Építs a folyamat köré, ne a funkciók száma köré.

Egy kis kávézónak nincs szüksége vállalati infrastruktúrára ahhoz, hogy gyorsabban mozogjon. Egy modern POS-ra, egy szorosabb menüszerkezetre és egy olyan hűségmegközelítésre van szüksége, amely nem szakítja meg a fizetést. Itt válik hasznossá az összehasonlítás, mert az előny nem a Starbucks márka. Hanem az a mód, ahogyan a technológia támogatja a személyzetet nyomás alatt.

A Starbucks POS belülről: nagy forgalmú erőmű

A Starbucks értékesítési rendszere az Egyesült Királyságban nem egyetlen elszigetelt pénztárgép. Ez egy összekapcsolt eszközök halmaza, amelyet skálázhatóságra terveztek. A legegyszerűbb módja megérteni, ha egy központi agyra gondolunk a felhőben és gyors kezekre az üzletben.

A központi agy kezeli az alapvető tranzakciós logikát, az adatszinkronizálást és a rendszer szintű konzisztenciát. A gyors kezek a terminálok, fizetési eszközök és üzleti szintű interfészek, amelyeket a személyzet a kiszolgálás során használ. Ha bármelyik oldal gyenge, a fizetés lelassul.

Az Egyesült Királyságban a Starbucks 2022-ben formalizálta ezt az alapot, amikor a Starbucks (UK) Limited az Oracle MICROS Simphony Cloud-ot választotta elsődleges POS-ként a régi infrastruktúra lecserélésére a brit üzletekben, a fizetési réteget pedig 2026 elején tovább modernizálták az Adyen platformjával 943 brit üzletben, 2375 új terminál telepítésével, a jelentett brit Starbucks Oracle és Adyen bevezetés szerint.

Az alapplatform számít többet, mint a képernyő

Az Oracle MICROS Simphony a működési mag. Egy nagy forgalmú élelmiszer- és italipari vállalkozás számára ez azért fontos, mert a pénztárgépnek többet kell tennie, mint egyszerűen tételeket beütni. Egy környezetben kell támogatnia a módosítókat, a rendelés útválasztását, a készlet tudatosságát, a fizetéskezelést és a hűséggel kapcsolatos adatokat.

Egy felhőplatform segít, mert az üzleti tevékenység nem marad egyetlen terminálba zárva. Amikor egy vállalkozásnak sok telephelye van, ez a központosítás sokkal könnyebbé teszi a jelentések, frissítések és a konzisztencia kezelését. A Starbucks számára egy nemzeti működést támogat. Egy kisebb vállalkozás számára ugyanez az elv kevesebb manuális javítást és kevesebb függést jelent a pult alatti egyetlen elöregedő géptől.

A fizetési rétegnek megvan a saját feladata

Sok tulajdonos úgy gondol a fizetésekre, mint egy egyszerű kártyaolvasóra, amely a pénztárgéphez van csatolva. Nagy méretben ez a nézet túl szűk. A fizetési rétegnek tisztán kell fogadnia a különböző sínek, és a fizetést haladnia kell, amikor a forgalom csúcsra ér.

Itt illeszkedik be az Adyen. Egy dedikált fizetési platform segít támogatni az üzletben végzett tranzakciókezelést nagy volumenben, míg a terminál bevezetése azt mutatja, hogy a Starbucks nem utólagos gondolatként kezelte a fizetéseket. A fizetési sebesség és rugalmasság az ügyfélélmény része.

Egy kis üzemeltetőnek nincs szüksége ugyanolyan lábnyomra, de a tanulság világos. Válasszon egy POS-t erős fizetési támogatással. Ne szereljen fel gyenge olvasót, és ne remélje, hogy a sor megbocsátja a késést.

Miért működik a felhőmodell

A felhőarchitektúra több gyakorlati problémát is megold, amelyekkel a független kávézók is szembesülnek, csak kisebb léptékben:

Sok KKV-üzemeltető még mindig önálló dobozként kezeli a pénztárgépet. Ez a megközelítés minden fejlesztést megnehezít. Egy modern beállításnak inkább egy összekapcsolt operációs rendszerként kell működnie a vállalkozás számára.

Mit jelent ez egy független étteremnek vagy kávézónak

A cél nem az, hogy soronként lemásoljuk a Starbucksot. Hanem az, hogy felismerjük a fontos rétegeket:

• Alapvető tranzakciós motor
• Stabil fizetésfeldolgozás
• Módosítókra épített rendeléskezelés
• Összekapcsolt ügyfél- és működési adatok

A QR-alapú éttermi jutalmakat feltáró vállalkozások számára ez a megkülönböztetés fontos. A POS-nak hatékonyan kell kezelnie az értékesítést. A hűségprogramnak támogatnia kell az ügyfélkapcsolatot anélkül, hogy az egész rendszert egyedi informatikai projektté alakítaná.

Egy jó POS-stack nem próbál mindent egy rendezetlen felületen elvégezni. Megtartja a kritikus feladatokat megbízhatónak, és lehetővé teszi, hogy az ügyfélélmény egyszerűnek tűnjön.

Ezért néz ki a Starbucks csiszoltnak az ügyféloldalról. A bonyolultság alatta van, nem az ügyfél útjában.

A funkciók, amelyek működtetik a Starbucks rendszerét

Az architektúra megmagyarázza az alapot. A funkciók magyarázzák, miért tudja a személyzet gyakorlatilag használni a reggeli csúcsforgalomban.

A Starbucks értékesítési rendszere azért működik, mert a felület a kávérendelések specifikus struktúrájához épül. A kávézókban a bonyolultság nem csak a kosár méretéből ered. A módosítókból származik. Ha a pénztárgép megnehezíti a módosítók bevitelét, a személyzet vagy lelassul, vagy hibázik.

A Starbucks tervezésének egyik leghasznosabb részlete az, hogy az Oracle MICROS platformjára épülő Next Gen POS-a az italrendelések 80%-át a főképernyőn tartja extra navigáció nélkül, miközben személyre szabott üzeneteket is megjelenít a hűségtagoknak, a Nation's Restaurant News Next Gen POS-ról szóló tudósítása szerint.

Egy jobb felület két rejtett költséget csökkent

A legtöbb tulajdonos úgy gondolja, hogy egy ügyetlen képernyő néhány másodpercbe kerül. Általában sokkal többe kerül.

Amikor a gyakori opciók a főképernyőn maradnak, két dolog javul egyszerre:

• A képzés könnyebbé válik, mert az új személyzetnek nem kell hosszú navigációs útvonalakat memorizálnia
• Az újrakészítések csökkennek, mert a rendelésbevitel egyértelműbb nyomás alatt

Ez erősebb tervezési elv, mint a „adj hozzá több gombot”. Egy gyors felület a megfelelő pillanatban felszínre hozza a megfelelő választásokat.

A hűségprogram azért működik, mert be van építve a tranzakcióba

A Starbucks beállítása szoros hűségkezeléssel is előnyben van. Nem kéri a személyzetet, hogy külön hűségrituálét hajtson végre az eladás után. A rendszer felismeri az ügyfelet, alkalmazza az előnyöket, és haladva tartja a rendelést.

Ez azért fontos, mert a hűségprogram csak akkor segít, ha azonnalinak érződik. Ha egy ügyfélnek el kell magyaráznia egy tagságot, várnia kell egy manuális keresésre, vagy meg kell kérdeznie, hogy hozzáadták-e a pontokat, a program értéke csökken. Az érzelmi hatás kicsi, de fontos. Az erőfeszítés nélküli felismerés jutalmazónak érződik. A manuális helyreállítás adminisztratívnak érződik.

Működési meglátás: A legjobb hűségpillanat azelőtt történik, hogy az ügyfélnek ideje lenne azon gondolkodni, hogy alkalmazták-e a jutalmat.

A mobilrendelés a munkaterhelést változtatja meg, nem csak a csatornát

Egy másik ok, amiért a Starbucks jól teljesít, az, hogy a mobiltevékenységet nem mellékrendszerként kezeli. Ugyanabba a működési folyamatba táplálódik, mint az üzletben leadott rendelések. Ez megakadályozza, hogy a személyzet két elszakadt sort zsonglőrködjön.

A kisvállalkozások számára ez az elv akkor is fontos, ha nincs hatalmas alkalmazásstratégiájuk. Minden digitális rendelési vagy előrendelési folyamatnak egy tiszta gyártási munkafolyamattal kell végződnie. Ha az online rendelések külön beérkezőbe vagy külön táblagépre érkeznek anélkül, hogy összhangban lennének a pulttal, a vállalkozás az egyik oldalon kényelmet nyer, a másikon pedig zavart okoz.

Mi működik jól és mi nem

A Starbucks modell legerősebb részei egyértelműek:

A gyengeség a kisebb vállalkozásoknál nem az ötlet. Hanem annak költsége, hogy minden integrált funkciót ugyanúgy próbáljanak reprodukálni.

A tanulság, amit érdemes kölcsönvenni

A független üzemeltetőknek a logikát kell kölcsönvenniük, nem a vállalati lábnyomot.

Egy gyakorlati kávézói beállítás kérdései:

• Melyik módosítók jelennek meg leggyakrabban?
• Melyik opciók lassítják le a személyzetet?
• Hol szakítja meg a hűségprogram a fizetést?
• A digitális rendelések ugyanabba a sorba érkeznek, mint a pénztári rendelések?
• A felület csökkenti a gondolkodást, vagy létrehozza?

Ezek a kérdések többet számítanak, mint az, hogy a képernyő úgy néz-e ki, mint a Starbucks.

A POS-frusztráció nagy része a rossz menütervezésből ered, nem a rossz személyzeti erőfeszítésből. Amikor a felület tükrözi a vállalkozás tényleges rendelési mintáját, a sebesség javul, mert a személyzet abbahagyja a rendszerrel való küzdelmet.

A Starbucks sikerének utánzása kisvállalkozói költségvetéssel

A legtöbb tulajdonos hibája, hogy azt feltételezi, a siker mindenütt mély integrációból származik. Nem. Egy kisvállalkozás számára a Starbucks stack túl szoros másolása a rossz rendszer nagyon drága változatát hozhatja létre.

Amit a Starbucks épített, az egy nagy lánc számára ésszerű, összetett működési igényekkel. Egy egytelephelyes kávézónak, szalonnak, elviteles helynek vagy környékbeli étteremnek más gazdasági helyzete van. Megbízhatóságra, sebességre és ügyfélmegtartásra van szüksége többrétegű szoftverprojekt nélkül.

Az integrált-minden mítosz

Egy teljesen integrált rendszer papíron hatékonynak hangzik. A gyakorlatban gyakran lezárást, lassabb megvalósítást, több támogatási függőséget és több hibapontot hoz létre.

Ez különösen igaz a hűségprogramra. A tulajdonosok gyakran hallják, hogy a hűségprogramnak a POS-on belül kell élnie, hogy megfelelően működjön. Ez a hit figyelmen kívül hagy egy gyakorlati kompromisszumot. A POS-integrált hűségprogram hatékony lehet, de az ügyféladat-gyűjtést és a beváltási logikát közvetlenül a fizetési infrastruktúrához köti.

A ConnectPOS elemzése a Starbucks POS gyakorlatáról szerint a Starbucks POS észlelt sebessége mítosz lehet összetett rendeléseknél, és a brit specifikus súrlódási pontok, mint a GDPR, bonyolíthatják a hűségadatok POS-on történő rögzítését a nem integrált QR-megoldásokkal szemben, amelyek külön tárolják az adatokat.

Miért lehet a szétválasztás erősség

A kisvállalkozások számára a hűségprogram elválasztása a pénztárgéptől működési előny lehet.

Egy szétkapcsolt modell kínálhat:

• Egyszerűbb bevezetést, mert a hűségprogram nem függ egyedi POS-fejlesztéstől
• Kevesebb zavart a fizetési terminálok cseréjekor vagy a pénztárgép-szolgáltatók váltásakor
• Tisztább személyzeti képzést, mert az értékesítési folyamat és a jutalomfolyamat könnyebben érthető
• Több rugalmasságot ajánlatok, látogatási jutalmak vagy szezonális kampányok tesztelésekor

Ez nem azt jelenti, hogy a POS és a hűségstratégia figyelmen kívül hagyhatja egymást. Azt jelenti, hogy nem mindig kell összehegeszteni őket.

Egy kisvállalkozásnak általában kevesebb függőségre van szüksége, nem többre. Minél több rendszer függ egymástól a fizetésnél, annál nehezebb egy egyszerű problémát gyorsan megoldani.

Az igazi költségvetési kérdés

A legtöbb tulajdonos azt kérdezi: „Hogyan szerezhetünk egy Starbuckshoz hasonló rendszert?” A jobb kérdés az: „Mely részek teremtenek értéket a vállalkozásunk számára?”

Egy hasznos szűkített lista így néz ki:

Itt számít a költségfegyelem. Sok vállalkozás túlkölt olyan rendszerkapacitásra, amelyet soha nem használ.

A lehetőségeket összehasonlító tulajdonosok számára hasznos a hűségplatform árazását ugyanolyan szemmel nézni, mint a POS-döntéseket. A kérdés nem csak a havi költség. Hanem a beállítási erőfeszítés, a személyzeti teher és az, hogy az ügyfelek milyen gyorsan használják.

Mit ne másolj a Starbuckstól

A kis üzemeltetőknek három területen nem szabad a Starbucksot üldözniük:

• Egyedi bonyolultság
• Vállalati szintű integrációs munka
• Funkcionális mélység folyamatfegyelem nélkül

Egy karcsúbb beállítás gyakran nyer, mert a csapat jól tudja üzemeltetni. A legerősebb független üzemeltetők nem utánozzák egy multinacionális szoftverstackjét. Ugyanennek az ügyfélkimenetnek a helyi változatát építik. Gyors fizetés. Egyszerű jutalmak. Kevesebb elejtett részlet.

Cselekvőképes ellenőrzőlista egy okosabb POS-beállításhoz

Egy okosabb beállítás egy egyszerű szabállyal kezdődik. Tartsd gyorsnak az eladást, tartsd könnyen bevihetőnek a menüt, és tartsd láthatónak a hűségprogramot az ügyfél számára anélkül, hogy a fizetést kényszerítenéd az összes munka elvégzésére.

Ez a gyakorlati tanulság a Starbucks értékesítési rendszere mögött. Nem a pontos szoftverstack. A munkafolyamat-logika.

Íme az ellenőrzőlista, amely fontos egy kisvállalkozás számára.

Válassz olyan POS-t, amely illik a szolgáltatás valóságához

A pénztárgépnek a vállalkozás alakjához kell illeszkednie, nem a szállító értékesítési szövegéhez.

Egy kávézó vagy gyorskiszolgáló pult esetén ez azt jelenti, hogy a POS-nak kezelnie kell a módosítókat, a gyakori kombinációkat és a gyors fizetés elfogadását kínos extra lépések nélkül. Ha a személyzetnek túl sok képernyőn kell átugrania a zabtej, extra adag, koffeinmentes vagy elviteles rendelés miatt, a sor gyorsan feltárja ezt a gyengeséget.

Egy szűkített listának tartalmaznia kell ezeket az ellenőrzéseket:

• Módosítókezelés: Tisztán bevihetők-e a gyakori kiegészítők a csúcsidőszakokban?
• Felhőhozzáférés: A tulajdonos átnézheti-e a frissítéseket és tevékenységet anélkül, hogy az üzletben lenne?
• Fizetési rugalmasság: Támogatja-e az érintésmentes fizetést, a mobiltárcákat és az egyszerű ügyfél-orientált folyamatot?
• Menüvezérlés: A csapat módosíthatja-e a termékeket és az elérhetőséget anélkül, hogy minden alkalommal támogatási jegyet kellene kiállítani?

Építsd újra a menüt a képernyőre, ne csak a falimenüre

Sok vállalkozás új POS-t telepít, és megtartja a régi pénztárgép kaotikus termékstruktúráját. Ez elpazarolja a fejlesztést.

A képernyőnek azt kell tükröznie, amit az emberek leggyakrabban rendelnek. Tedd a gyakori tételeket előre. Csoportosítsd logikusan a módosítókat. Távolítsd el a duplikált utakat. Ha a csapat ismételten ugyanazokat az italtestreszabásokat adja el, ezeknek az opcióknak könnyen megtalálhatónak kell lenniük.

Ez az egyik leginkább figyelmen kívül hagyott működési győzelem. Egy jobb menüelrendezés gyakran javítja a sebességet a személyzet létszámának, a nyitvatartási időnek vagy a termékösszetételnek a megváltoztatása nélkül.

„A felületnek meg kell egyeznie a pultnál folyó beszélgetéssel. Ha a személyzet minden nap ugyanazokat a szavakat mondja, a képernyőnek követnie kell ezt a mintát.”

Tedd a hűségprogramot azonnalivá, ne adminisztratívvá

A Starbucks világosan mutatja az elvet. A POS hűségfolyamata 2D vonalkód-beolvasást használ az alkalmazásból, automatikusan alkalmazza az előnyöket, csökkenti a fizetési időt a manuális bevitel eltávolításával, és a mobilrendeléseket közvetlenül a barista munkafolyamatába sorolja, ahogy azt a Starbucks POS képernyő és hűségfolyamat archivált áttekintése leírja.

Ez az elv fontosabb, mint a pontos hardver. Az ügyfelek reagálnak a sebességre és az egyértelműségre. Azt akarják, hogy a jutalmak azonnal érződjenek. A személyzet azt akarja, hogy a hűségprogram elég egyszerű legyen ahhoz, hogy ne hozzon létre egy második fizetést az első belsejében.

Egy kisvállalkozás számára egy gyakorlati hűségbeállításnak négy dolgot kell jól végeznie:

1. Regisztrálja az ügyfeleket gyorsan

   A hosszú beiratkozási űrlapok megölik a lendületet. A legjobb pillanat egy ügyfél megszerzésére az, amikor már döntött a vásárlás mellett.

2. Hagyja, hogy a személyzet könnyen felismerje és jutalmazza a látogatásokat

   Ha a csapatnak extra hardverre vagy bonyolult pénztárgép-integrációra van szüksége, a következetesség általában csökken.

3. Mutassa meg az ügyfeleknek az előrehaladásukat egyértelműen

   A hűségprogram jobban működik, ha a jutalom láthatónak érződik, nem elvontnak.

4. Támogasson ajánlatokat az egyszerű bélyegzőkön túl

   A látogatási jutalmak hasznosak, de a vállalkozások a születésnapi ajánlatokból, a kiadás-alapú küszöbökből és az időszerű promóciókból is profitálnak.

Egy QR-vezérelt modell itt jól működik, mert megőrizheti az azonnali jutalom érzését anélkül, hogy mély POS-integrációra lenne szükség.

Íme az a fajta egyszerű, ügyfél-orientált hűségélmény, amelyet sok kisvállalkozás most preferál:

Képezz a szélső esetek köré, ne csak az alapok köré

Az alapvető fizetési és rendelésbeviteli képzés nem elegendő. A személyzetnek tudnia kell, mi történik, amikor:

• Egy ügyfél a tranzakció közepén megváltoztatja a rendelést
• Egy jutalom beváltása egy forgalmas időszakban történik
• Egy tétel elfogy
• Egy mobil vagy QR hűségbeolvasás nem történik meg az ideális pillanatban

Azok a csapatok, amelyek ezeket a szélső eseteket gyakorolják, általában jobban teljesítenek, mint azok, amelyek csak a tökéletes útvonalú tranzakciót tanulják.

Nézze át a beállítást havonta

Egy POS nem készül el, amikor élesbe áll. A tulajdonosnak ellenőriznie kell, hogy a személyzet használ-e parancsikonokat, hogy bizonyos módosítók még mindig zavart okoznak-e, és hogy a hűségbeváltást kihagyják-e csúcsidőben.

Egy rövid havi felülvizsgálat összpontosíthat:

Ez a ritmus számít. A legjobb beállítások szervezettek maradnak, mert valaki folyamatosan hangolja őket.

Vidd a Starbucks élményt a pultodhoz

A Starbucks tanulsága nem az, hogy minden vállalkozásnak Oracle, Adyen, egyedi munkafolyamatok és vállalati szintű fejlesztés kell. A tanulság az, hogy a modern kiskereskedelmi és vendéglátóipari rendszerek akkor működnek a legjobban, ha a fizetés, az ügyfél-felismerés és a működési láthatóság támogatják egymást.

Ezért kap a Starbucks értékesítési rendszere annyi figyelmet. Nem csak eladásokat dolgoz fel. Csökkenti a súrlódást azokon a helyeken, ahol egy vállalkozás általában lelassul. Rendelésbevitel. Fizetés. Jutalomfelismerés. Munkafolyamat-átadás.

A legtöbb nyilvános tartalom még mindig kihagyja azt a kérdést, ami a kisebb brit üzemeltetőket érdekli. Elmagyarázza, hogyan működik a Starbucks pénztárgép a személyzet számára, de nem mutatja meg, hogyan kezelheti egy független vállalkozás a valós idejű hűség- és mobilrendelés-stílusú elvárásokat vállalati bonyolultság nélkül. Ez a rés pontosan az, amit a Swyft POS említett a Starbucks POS-tartalmi hézagokról szóló megbeszélésében.

A Starbucksszal versengeni nem jelenti a Starbucks másolását

A független vállalkozások akkor nyernek, amikor a megfelelő szintű rendszertervezést választják.

Ez általában azt jelenti:

• Egy modern POS a gyors alaptranzakciókhoz
• Egy tiszta menüszerkezet, amely tükrözi a valódi ügyfélviselkedést
• Egy hűségréteg, amelyet az ügyfelek azonnal megértenek
• Egy adatmegközelítés, amely hasznos marad, ahelyett hogy technikai teherré válna

Sok helyi üzemeltető számára ez az utolsó pont az, ahol a stratégia a legjobban számít. Nincs szükségük hatalmas integrált stackre. Egy olyan hűségmodellre van szükségük, amely láthatóvá, egyszerűvé és működési szempontból reálissá teszi az ismételt látogatásokat.

A Starbucks modell okosabb értelmezése

Az elv könnyen megfogalmazható és nehezebben végrehajtható jól. Tartsd a pénztárgépet az eladásra összpontosítva. Tartsd könnyen elérhetőnek a jutalmakat. Tartsd az ügyfél-felismerést jelen a folyamatban, ahelyett hogy a végén rácsavarnád.

Ezért lehet a szétkapcsolt hűségmegközelítés jobb megoldás egy kisebb vállalkozás számára. Gyorsan tartja az ügyfélélményt, miközben elkerüli a nagy részét annak a bonyolultságnak, amely abból ered, hogy minden hűségműveletet közvetlenül a pénztárgéphez kötnek.

A kisvállalkozások ritkán veszítenek a nagy láncokkal szemben azért, mert kevésbé törődnek. Akkor veszítenek, amikor a rendszereik több súrlódást hoznak létre, mint amennyit az ügyfél elvisel.

A jó hír az, hogy a rés kezelhetőbb, mint amilyennek tűnik. Egy helyi kávézónak nincs szüksége a Starbucks léptékére ahhoz, hogy simább fizetést vagy emlékezetesebb jutalomélményt hozzon létre. Egy olyan beállításra van szüksége, amelyet az emberek következetesen használnak.

Hogyan néz ki egy erős következő lépés

Egy gyakorlati tulajdonos három döntéssel léphet előre:

Sok téglafalas vállalkozás számára ennek legerősebb változata egy QR-alapú hűségrendszer, amely a POS mellett működik, nem azon belül. Ez az ügyfél-orientált előnyt nyújtja, amit az emberek a legjobban akarnak. Felismerés, jutalmak és ok a visszatérésre.

Azoknak a vállalkozásoknak, amelyek ezt az eredményt akarják egy nehéz integrációs projekt nélkül, a BonusQR hűségfunkció egy gyakorlati kiindulópont. Hozzáférhető jutalomélményt nyújt az ügyfeleknek, kéznél tartja az ajánlatokat a pénztárca-alapú kényelmen keresztül, és elkerüli, hogy a hűségprogramot bonyolult POS-újjáépítéssé alakítsa.

A Starbucks bizonyítja, hogy a gyors fizetés nem egyetlen trükk. Ez a szervezett rendelésbevitel, az alacsony súrlódású fizetés és az azonnalinak érződő hűségprogram eredménye. Egy kisvállalkozás teljes mértékben be tudja hozni ugyanezeket az elveket a pulthoz.

A kulcs a fegyelem. Ne másold a vállalati bonyolultságot. Másold az ügyfélkimenetet.

Ha a cél több ismételt látogatás, simább beváltás és egy olyan hűségbeállítás, amely nem igényel egyedi technológiai stacket, a BonusQR a legegyszerűbb következő lépés. Egy gyors, QR-alapú hűségélményt biztosít a téglafalas vállalkozásoknak, amely megfizethető, könnyen elindítható és reális a mindennapi működés szempontjából.