7 consejos inteligentes para fidelizar a los clientes de restaurantes

Ganar clientes habituales en el sector de la restauración es más difícil que nunca. Las tarjetas perforadas tradicionales y los descuentos genéricos rara vez inspiran una fidelidad duradera, especialmente cuando los clientes tienen infinitas opciones. Si quiere que los clientes sigan volviendo, necesita tácticas de fidelización que vayan más allá de lo básico y que realmente hagan que la gente se sienta valorada.

Esta lista está repleta de pasos prácticos que utilizan herramientas digitales, personalización y sincronización para mantener a sus clientes comprometidos y que vuelvan a por más. Aprenderá estrategias prácticas para crear recompensas que parezcan especiales, utilizar la tecnología para conectar directamente con los comensales e incluso aprovechar los datos en tiempo real para que cada oferta cuente.

Descubra cómo los programas de fidelización modernos están cambiando la forma en que los restaurantes tienen éxito. Su negocio de repetición puede fortalecerse con el enfoque adecuado—prepárese para descubrir técnicas que los restaurantes canadienses y estadounidenses de éxito ya están utilizando en la actualidad.

1. Implemente un sencillo programa de fidelización digital. Implemente un sencillo programa de fidelización digital

Ir más allá de las tarjetas perforadas es una de las decisiones más impactantes que puede tomar para su restaurante. Un programa de fidelización digital transforma la forma de conectar con los clientes y les anima a volver una y otra vez.

¿Por qué es importante? Sus competidores ya están utilizando modelos digitales sofisticados que van mucho más allá de los sistemas de recompensa básicos. Los restaurantes a nivel mundial han cambiado hacia programas que enfatizan la flexibilidad y la personalización. En 2023, los modelos de fidelización por suscripción aumentaron un 54%, lo que indica que los clientes esperan ahora algo más que recompensas transaccionales. Quieren comodidad, personalización y un auténtico reconocimiento de su fidelidad.

La belleza de un programa digital reside en su capacidad para recopilar datos reales de los clientes. Podrá saber quiénes le visitan más a menudo, qué piden y cuándo suelen venir. Esta información se convierte en su ventaja competitiva. Puede utilizarla para enviar ofertas personalizadas que realmente resuenen en cada segmento de clientes, en lugar de difundir ofertas genéricas a todo el mundo.

Así es como funciona la aplicación en la práctica. Los programas de fidelización digitales le permiten establecer sistemas de puntos, tarjetas de sellos, ofertas de devolución de dinero o estructuras de recompensas por niveles sin necesidad de una compleja integración con el punto de venta. Un cliente descarga su aplicación o escanea un código QR. Acumula puntos con cada visita o compra. Canjean las recompensas cuando alcanzan determinados umbrales. El ciclo se repite, y su tasa de visitas repetidas aumenta.

La parte de los datos es transformadora. La tecnología y las plataformas digitales de fidelización le permiten aprovechar la información de los clientes y crear experiencias personalizadas que construyen conexiones emocionales entre los clientes y su marca. Cuando alguien se siente comprendido y valorado, no sólo vuelve. Se convierten en defensores que recomiendan su restaurante a amigos y familiares.

Hablemos de lo que hace que un programa digital sea “sencillo” No necesita una tecnología elaborada ni un presupuesto enorme para empezar. Busque soluciones que ofrezcan módulos personalizables para que pueda elegir exactamente las funciones que necesita. La recogida de puntos, las ofertas para ocasiones especiales y las notificaciones push para promociones puntuales son buenos puntos de partida. La integración de aplicaciones móviles y web significa que su programa llega a los clientes estén donde estén.

Una consideración más: la seguridad es importante. Los programas digitales conllevan riesgos de fraude, así que elija una plataforma que aplique medidas de seguridad sólidas para proteger los datos de los clientes y mantener la confianza. Sus clientes necesitan sentirse seguros de que su información está a salvo.

Consejo profesional: _Empiece con una estructura de recompensas básica (puntos o sellos) en lugar de abrumar a los clientes con varios niveles complejos. Los programas sencillos aumentan las tasas de participación y le proporcionan datos reales para perfeccionarlos a medida que crece.

2. Ofrezca recompensas personalizadas a los clientes fieles

Las recompensas genéricas resultan impersonales. Cuando se adaptan los incentivos a lo que realmente desea cada cliente, la fidelidad pasa de ser una transacción a una relación genuina.

La personalización funciona porque hace que los clientes se sientan vistos y valorados. No se limita a decir "gracias por volver", sino que dice "sabemos que le encantan nuestros tacos picantes los viernes por la noche, y aquí tiene una recompensa especial". Los restaurantes que utilizan incentivos de fidelización personalizados experimentan un aumento del compromiso, una mayor satisfacción de los clientes y más visitas repetidas.

¿Cómo funciona realmente la personalización? Su programa de fidelización digital recopila datos sobre lo que piden los clientes, la frecuencia con la que nos visitan y cuándo suelen venir. Esta información se convierte en la base de las ofertas personalizadas. Si un cliente suele pedir aperitivos pero rara vez postres, puede enviarle una oferta de puntos extra cuando añada un postre a su pedido. Si alguien nos visita todos los jueves, podríamos enviarle una oferta exclusiva para los jueves.

La tecnología que hay detrás de todo esto es más sencilla de lo que parece. Las plataformas de fidelización modernas integran IA y análisis de datos para segmentar su base de clientes y crear estrategias de recompensa individualizadas. La personalización puede incluir ofertas en los artículos que piden con más frecuencia, puntos extra por alcanzar hitos de visitas, ofertas especiales de cumpleaños o sugerencias de comida personalizadas cuando los platos favoritos vuelven a su menú. Las notificaciones oportunas garantizan que los clientes reciban estas ofertas cuando es más probable que las aprovechen.

Pongamos ejemplos prácticos. Un cliente que pide salmón dos veces al mes recibe una alerta cuando el salmón aparece en un menú por tiempo limitado. Otro cliente que acude con su familia recibe una promoción especial de un pack familiar. Alguien que celebra su cumpleaños recibe un postre gratuito o un código de descuento. No son ofertas aleatorias que se envían a todo el mundo. Se diseñan específicamente para cada persona en función de su comportamiento real. Puede recompensar a los clientes por probar nuevos artículos, alcanzar hitos en sus visitas o participar en sus redes sociales. La combinación de la personalización con estas mecánicas de compromiso mantiene su programa fresco y motivador en lugar de rancio.

Una ventaja crítica: la personalización aumenta el valor percibido de las recompensas sin aumentar necesariamente sus costes. Un cliente tiene la sensación de haber recibido una oferta personalizada diseñada sólo para él, incluso si usted ofrece el mismo descuento a otras personas con patrones de pedido similares. Este elemento psicológico fomenta la fidelidad de forma más eficaz que las promociones genéricas.

Consejo profesional: Comience personalizando en torno a sus tres segmentos de clientes principales identificados a través de sus datos y, a continuación, amplíe gradualmente la personalización a medida que vea qué estrategias de personalización impulsan las tasas de repetición de visitas más elevadas.

3. Utilice aplicaciones móviles para que la fidelización sea atractiva

Sus clientes ya tienen sus teléfonos en el bolsillo. Una aplicación móvil pone su programa de fidelización directamente en sus manos, creando una comodidad y un compromiso que las tarjetas perforadas simplemente no pueden igualar.

Las aplicaciones móviles funcionan porque encajan de forma natural en la forma en que la gente vive su vida hoy en día. En lugar de tener que lidiar con una tarjeta física, los clientes sacan su teléfono, tocan la aplicación y sus recompensas se acumulan al instante. Pero el verdadero poder va mucho más allá del seguimiento básico de puntos. Las aplicaciones móviles mejoran el compromiso del cliente a través de canales de comunicación directa, experiencias personalizadas, transacciones fluidas, funciones de gamificación y promociones interactivas. Estos elementos se combinan para motivar a los clientes a volver a visitar su restaurante con más frecuencia.

¿Qué hace que las aplicaciones sean tan eficaces para el compromiso? La interactividad es la respuesta. Una aplicación no es pasiva, como una tarjeta perforada en una cartera. Es dinámica. Las notificaciones push avisan a los clientes de ofertas especiales justo cuando están decidiendo dónde comer. Los elementos de gamificación, como las insignias de logros o las bonificaciones por rachas, hacen que la obtención de recompensas resulte más gratificante que transaccional. Los clientes pueden consultar su saldo, ver recomendaciones personalizadas basadas en pedidos anteriores y recibir sorpresas de cumpleaños. Cada interacción refuerza la relación entre el restaurante y el cliente. Un cliente entra y simplemente toca tu aplicación para registrarse. No hay que buscar tarjetas. No hay que pedir al personal que marque nada manualmente. La transacción se realiza en segundos, lo que reduce la fricción y hace que los clientes se sientan valorados. Ven cómo se acumulan sus recompensas en tiempo real en su pantalla. Este bucle de retroalimentación inmediata crea un refuerzo positivo que los mantiene comprometidos.

La personalización también es mucho más fácil a través de una aplicación. Puedes enviar ofertas específicas en función de lo que cada cliente pida realmente. Si alguien siempre compra bebidas, envíale una oferta especial. Si pide a altas horas de la noche, envíele promociones durante las horas nocturnas en las que suele visitarnos. Puede celebrar los hitos de los clientes, como su décima visita o su mes de cumpleaños, con recompensas especiales. Estos momentos personalizados transforman un programa de fidelización genérico en algo que parece realmente hecho a medida.

También son importantes las ventajas operativas y de seguridad. Las transacciones digitales crean un registro claro para su equipo y reducen el riesgo de pérdida o deterioro de las tarjetas. Su sistema realiza un seguimiento automático de los datos, eliminando los errores de introducción manual. Obtendrá información en tiempo real sobre las promociones que generan más participación y podrá ajustar su estrategia en consecuencia.

Las notificaciones automáticas merecen una atención especial. Cuando se programan correctamente, estos mensajes resultan útiles en lugar de intrusivos. Un cliente ve una notificación sobre su happy hour especial y decide pasar por allí. Ve que su plato favorito vuelve al menú y hace una reserva.

Consejo profesional: Lanza tu aplicación con una función principal de fidelización (seguimiento de puntos o una promoción especial) en lugar de abrumar a los usuarios con todas las funciones a la vez, y luego añade funciones interactivas como retos o gamificación una vez que veas una adopción estable.

4. Promover ofertas especiales para las primeras visitas

Las primeras visitas son la fruta menos apetecible para fidelizar. Una oferta estratégica elimina el riesgo de probar su restaurante y planta la semilla de una relación a largo plazo.

¿Por qué funcionan tan eficazmente las ofertas de primera vez? Las promociones y descuentos dirigidos a quienes visitan su restaurante por primera vez crean respuestas emocionales positivas que influyen en las futuras elecciones gastronómicas y en la probabilidad de que los clientes vuelvan. Piénselo de este modo: alguien que esté considerando su restaurante puede sentirse inseguro. ¿Será buena la comida? ¿Merecerá la pena el precio? Una oferta especial responde a ambas preguntas reduciendo el riesgo financiero al tiempo que indica que usted respalda su calidad. El descuento se convierte en un puente que transforma la curiosidad en acción.

Una vez que una persona entra por primera vez por su puerta, tiene la oportunidad de causar una buena impresión. La comida en sí es lo más importante, pero su bienvenida y su servicio marcan la pauta. Un visitante primerizo que recibe un servicio excelente combinado con un precio inicial justo se convierte en alguien más propenso a recomendar su restaurante a amigos y familiares. Incluso es posible que se inscriba en su programa de fidelización mientras está allí, iniciando así su recorrido como cliente con buen pie.

Aquí está la psicología en acción. Cuando alguien prueba su restaurante por primera vez con una oferta especial, experimenta lo que usted realmente ofrece. Si la comida es excelente y el servicio atento, separan mentalmente el precio con descuento del verdadero valor de la experiencia. Los estudios demuestran que ofrecer ofertas especiales a los comensales que acuden por primera vez aumenta significativamente su percepción positiva del restaurante y su intención de volver a visitarlo. La oferta les hace entrar, pero la calidad hace que vuelvan.

¿Qué tipo de ofertas funcionan mejor? Un porcentaje de descuento en la primera visita es sencillo y claro. Un aperitivo o bebida gratis crea valor percibido sin necesidad de que los clientes calculen porcentajes. Una oferta combinada que presente a los clientes varios platos del menú les permite explorar su oferta. Una bonificación por inscribirse en un programa de fidelización vinculada a la primera visita les involucra inmediatamente en su sistema de retención. La clave está en hacer que la oferta sea lo suficientemente atractiva como para vencer la inercia, pero no tan agresiva como para atraer únicamente a los cazadores de gangas que nunca volverán.

El momento es importante. Promueva estas ofertas entre las personas con más probabilidades de ser primerizas. Los nuevos residentes que se mudan a su zona, las personas que interactúan con sus redes sociales o las personas recomendadas por clientes existentes son objetivos excelentes. Los programas digitales de fidelización facilitan enormemente esta tarea. Alguien se descarga su aplicación y ve una oferta de bienvenida específica para nuevos usuarios. La canjea en su primera visita. Gana puntos. Ven ofertas personalizadas basadas en lo que han pedido. El paso de cliente potencial a cliente habitual se produce sin interrupciones.

Un aspecto poderoso de las ofertas por primera vez es la activación boca a boca. Una persona que tiene una gran experiencia con un descuento se convierte en embajador. Se lo cuenta a sus amigos, que a su vez acuden a la oferta. Algunos de esos amigos también se convertirán en clientes habituales. La inversión inicial en las primeras promociones se multiplica a través de las recomendaciones.

Consejo profesional: Acople su primera oferta con un registro obligatorio en el programa de fidelización para capturar la información de contacto del cliente y, a continuación, realice un seguimiento con un incentivo personalizado para la segunda visita en un plazo de dos semanas para convertir la prueba en hábito.

5. Envíe-notificaciones- push-y-recordatorios-a-tiempo. Envíe notificaciones push y recordatorios oportunos

Las notificaciones push son la diferencia entre los clientes que piensan en su restaurante y los clientes que realmente acuden. Un mensaje bien sincronizado en el momento adecuado puede convertir la intención en acción.

¿Por qué las notificaciones push son tan poderosas para la fidelización? Llegan a los clientes directamente en el dispositivo que llevan a todas partes. A diferencia del correo electrónico, que queda enterrado en la bandeja de entrada, una notificación aparece en la pantalla de su teléfono con la oportunidad de interactuar inmediatamente. Las notificaciones bien sincronizadas y diseñadas para motivar aumentan el uso de la aplicación y fomentan la repetición de las compras al ofrecer recompensas visibles y tangibles que fortalecen la relación entre los clientes y su marca.

La palabra clave aquí es sincronización. Una notificación sobre la hora feliz a las 3 de la tarde llega cuando alguien está pensando dónde ir después del trabajo. Una promoción de almuerzo llega a los clientes a las 11 de la mañana, cuando están decidiendo qué comer. Un recordatorio de que sus puntos de fidelidad caducan pronto motiva a alguien a utilizarlos antes de que pierdan valor. Un mensaje de cumpleaños llega en el día especial del cliente, cuando es más receptivo a las ofertas de celebración. Cada uno de estos momentos representa una oportunidad para influir en el comportamiento a través de un timing estratégico.

La personalización amplifica el impacto de forma espectacular. Un mensaje genérico que diga “Consulte nuestras ofertas especiales” es ignorado. Una notificación personalizada que diga “Su salmón favorito ha vuelto al menú” o “Ha ganado suficientes puntos para un aperitivo gratis” parece relevante y valiosa. Las notificaciones push personalizadas son percibidas como muy relevantes por los usuarios y mejoran significativamente el compromiso y la satisfacción del cliente. Cuando los clientes sienten que los mensajes se adaptan específicamente a ellos, es mucho más probable que actúen en consecuencia.

Considere los escenarios prácticos en los que las notificaciones impulsan el comportamiento. Un cliente lleva dos semanas sin visitarnos. Envíele un recordatorio sobre un nuevo elemento del menú o una oferta especial. Alguien suele visitarnos los jueves, pero faltó la semana pasada. Envíele una motivación para que vuelva. Un cliente ha realizado su primera compra. Envíele un mensaje de agradecimiento y una oferta de puntos extra para animarle a volver. Estos escenarios muestran cómo las notificaciones push funcionan como impulsores activos de la fidelización en lugar de como comunicaciones pasivas.

La frecuencia importa más de lo que muchos propietarios de restaurantes creen. Demasiadas notificaciones y los clientes las desactivan o borran su aplicación. Demasiadas pocas y se pierden oportunidades de compromiso. El punto óptimo depende de su público, pero la investigación indica que la mensajería bien equilibrada mejora la retención sin causar fatiga de notificación. Pruebe diferentes cadencias y mida qué frecuencias generan los mejores resultados para su base de clientes específica.

El elemento de progresión añade otra capa. En lugar de promociones aleatorias, cree secuencias de notificaciones que cuenten una historia. Un nuevo usuario se une al programa y recibe una bonificación de bienvenida. Primera compra completada y obtienen puntos de bonificación. Alcanza un nivel de recompensa y recibe un reconocimiento. Cada notificación refuerza su progreso y mantiene el impulso de compromiso. Cuando alguien abre tu aplicación pero no realiza una compra, envíale un incentivo en cuestión de horas. Cuando alguien complete una compra, envíale un agradecimiento y puntos extra. Cuando alguien comparta su aplicación con un amigo, recompénselos a ambos.

Consejo profesional: Envíe su primera serie de notificaciones durante las horas de menor actividad, cuando es más probable que los clientes tengan tiempo de responder, y realice un seguimiento de las horas que generan las mayores tasas de canje para optimizar su calendario de notificaciones.

6. Analice los datos de los clientes para mejorar las ofertas

Los datos son su ventaja competitiva. Cada compra, visita e interacción le dice algo valioso sobre lo que sus clientes realmente quieren. Los restaurantes que aprovechan esta información ganan la fidelidad de sus clientes. Los que la ignoran se quedan atrás.

¿Por qué es importante el análisis de datos para la fidelización? Su programa de fidelización digital recopila información valiosa de múltiples puntos de contacto. Las reservas online le muestran cuándo prefieren cenar los clientes. Los sistemas de punto de venta revelan qué piden con más frecuencia. Las interacciones con las aplicaciones muestran qué promociones les interesan. Los datos de frecuencia de visita le indican quiénes son sus clientes más fieles y cuándo suelen volver. Los operadores de restaurantes que utilizan tecnologías inteligentes pueden analizar una gran cantidad de datos de los clientes para poner en marcha estrategias de marketing personalizadas y mejoras operativas que aumenten la satisfacción y la fidelidad de los clientes. No se trata de conjeturas. Se trata de información basada en el comportamiento real.

Aquí está la aplicación práctica. Comience con la segmentación de clientes. Es probable que tenga entre tres y cinco grupos de clientes distintos. Visitantes de alta frecuencia que vienen varias veces al mes. Visitantes ocasionales que vienen trimestralmente. Clientes de fin de semana. Asiduos a comidas de negocios. Cada grupo tiene necesidades y preferencias diferentes. Sus ofertas deben reflejar esas diferencias. Un visitante frecuente puede responder mejor a un nivel de recompensa por hitos. Un visitante ocasional puede necesitar una oferta de recordatorio para reactivarse. Los clientes asiduos a las comidas de negocios pueden apreciar la prioridad de asiento o un menú específico para ellos.

El análisis del comportamiento revela patrones que permiten elaborar ofertas más inteligentes. Si los datos muestran que los clientes que piden aperitivos también tienden a pedir vino, puede crear una promoción que combine ambos. Si observa que el 40% de su clientela pide platos vegetarianos, pero sólo el 30% de su carta es vegetariana, eso le dice algo importante sobre el desarrollo del menú. Si ciertos clientes siempre piden a horas concretas, puede enviarles promociones puntuales que se ajusten a sus hábitos.

El análisis predictivo lleva esto un paso más allá. La implementación de estrategias basadas en datos como la segmentación, el análisis predictivo y el análisis del comportamiento ayuda a perfeccionar las recompensas y la comunicación, lo que conduce a una mayor retención y a una mejora del ROI del programa. Puede identificar qué clientes corren el riesgo de volverse inactivos y enviarles ofertas de recuperación específicas antes de que desaparezcan. Puede predecir qué clientes nuevos tienen más probabilidades de convertirse en visitantes recurrentes de gran valor e invertir más en su fidelización.

Pongamos esto en concreto. Supongamos que sus datos muestran que los clientes que visitan el restaurante de lunes a jueves son mucho más propensos a pedir menús especiales que los clientes de fin de semana. Ajustaría su programa de fidelización para hacer más hincapié en las promociones de almuerzo entre semana que en las ofertas de brunch de fin de semana. Supongamos que los datos revelan que los clientes de 35 a 50 años tienen un cheque medio un 60 por ciento más alto que los clientes de 25 a 35 años. Podría crear premios especiales u ofertas exclusivas adaptadas a ese grupo demográfico. Supongamos que los análisis muestran que los clientes que nos visitan más de dos veces al mes gastan 3 veces más al año que los visitantes ocasionales. En ese caso, centraría sus esfuerzos de retención en conseguir que los visitantes ocasionales pasen a la categoría de frecuentes.

El aspecto de la comunicación es igualmente importante. Una vez que comprenda los segmentos de clientes y sus preferencias, sus mensajes serán mucho más relevantes. Dejas de enviar promociones genéricas y empiezas a enviar recomendaciones personalizadas. Un cliente que pide constantemente platos picantes recibe ofertas con sus artículos más picantes. Un cliente que suele pedir hamburguesas nunca recibe promociones de pescado. Esta relevancia aumenta las tasas de compromiso y de canje porque los clientes ven ofertas que realmente les atraen.

Una consideración importante: el análisis de datos requiere observar las tendencias a lo largo del tiempo. Una sola transacción dice poco. Múltiples transacciones a lo largo de semanas y meses revelan patrones reales. Implemente sistemas que realicen un seguimiento constante del comportamiento de los clientes para poder identificar tendencias y tomar decisiones informadas.

Consejo profesional: Empiece analizando su 20 por ciento de clientes más importantes para identificar sus características y preferencias comunes, después cree ofertas diseñadas específicamente para ese segmento y mida si ofertas similares convierten a otros segmentos de clientes de forma similar.

7. Automatice los seguimientos para fomentar la repetición de visitas

La automatización es su arma secreta para mantenerse en primera línea sin agotar a su equipo. Los seguimientos estratégicos se producen a escala cuando los configura una vez y los deja funcionar continuamente.

¿Por qué es importante la automatización para la fidelización? Los seguimientos manuales son incoherentes. Su personal recuerda enviar un mensaje de agradecimiento a algunos clientes, pero no a otros. Los plazos varían. Los mensajes parecen genéricos porque no hay tiempo para personalizar cada uno individualmente. La automatización resuelve estos problemas. Los seguimientos automatizados a través de correo electrónico, SMS o notificaciones de aplicaciones activan encuestas posteriores a la visita, notificaciones de ofertas especiales y recordatorios de recompensas personalizados que aumentan la repetición de visitas al garantizar que los clientes sigan comprometidos sin esfuerzo manual. Su programa de fidelización será siempre excelente, independientemente de lo ocupado que esté su equipo.

Así es como la automatización crea fidelidad. Un cliente visita su restaurante y completa su transacción. Inmediatamente después, un mensaje automatizado les agradece la visita y les pide que valoren su experiencia. Si dejan una valoración positiva, otro mensaje automático les expresa su gratitud y les invita a volver con una oferta especial. Si dejan un comentario negativo, se avisa automáticamente a un gestor para que pueda responder rápida y personalmente. Todo este ciclo se realiza sin que nadie envíe manualmente mensajes individuales. Supongamos que quiere animar a los clientes a volver en un plazo de 14 días mientras la experiencia aún está fresca. Usted configura una automatización que envía un mensaje de seguimiento exactamente 7 días después de una visita. El cliente recibe el mensaje en el momento óptimo, cuando podría estar planeando su próxima cena. Nunca podría lograr esta coherencia con el alcance manual porque su equipo tendría que realizar un seguimiento de cada visita y enviar manualmente un mensaje a cada cliente el séptimo día.

La automatización también permite circuitos de retroalimentación digital que convierten las reseñas en información procesable y comunicaciones de seguimiento personalizadas. Cuando alguien publica una reseña, los flujos de trabajo automatizados pueden invitarle a proporcionar comentarios más detallados u ofrecerle un incentivo especial de agradecimiento. Cuando los clientes responden a las encuestas, las automatizaciones pueden segmentarlos en función de sus respuestas y enviar ofertas específicas. Un cliente que valora su experiencia con 5 estrellas recibe una invitación para unirse a un nivel VIP exclusivo. Un cliente que valora su experiencia con 3 estrellas recibe una oferta para volver a intentarlo con un descuento. Cada ruta se personaliza sin necesidad de intervención manual.

Otra potente estrategia de automatización tiene que ver con las oportunidades abandonadas. Si un cliente pide hamburguesas con frecuencia pero nunca pide postres, puede configurar una automatización que ocasionalmente le envíe una promoción de postres. Si un cliente lleva 30 días sin visitarnos, una automatización activa una oferta de recompensa. Si un cliente alcanza un nivel de recompensa importante, una automatización celebra el logro y explica sus nuevas ventajas. Estos mensajes oportunos y relevantes mantienen a los clientes comprometidos y motivados para volver.

La eficiencia operativa es significativa. Su equipo dedica tiempo a configurar las automatizaciones una vez, y luego se ejecutan continuamente sin esfuerzo adicional. Esto libera a su personal para centrarse en la experiencia del cliente en el restaurante en lugar de en las tareas administrativas. Su marketing se vuelve más eficaz porque los mensajes se envían de forma coherente a todos los clientes, no sólo a los que su equipo se acuerda de contactar.

La personalización dentro de la automatización importa enormemente. Las plataformas de fidelización modernas permiten personalizar los mensajes automatizados en función de los datos del cliente. Un cliente que pide comida vegetariana recibe recomendaciones de menú diferentes a las de un cliente que pide filete. Un cliente que viene a comer recibe promociones diferentes que uno que viene a cenar. Un cliente que nos visita por primera vez recibe una secuencia de bienvenida diferente a la de un cliente habitual. La automatización envía el mensaje adecuado a la persona adecuada en el momento adecuado.

Consejo profesional: Comience con tres automatizaciones: un mensaje de agradecimiento posterior a la visita enviado en un plazo de 2 horas, una oferta de reactivación de 7 días enviada a los clientes que no han visitado en 30 días y un mensaje de celebración de hitos cuando los clientes alcanzan umbrales de recompensa.

A continuación se muestra una tabla exhaustiva que resume las estrategias para implementar y optimizar programas de fidelización digitales para restaurantes, tal y como se analiza en el artículo.

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El reto al que se enfrentan muchos restaurantes hoy en día es crear un programa de lealtad que realmente conecte con los clientes a nivel personal y que, al mismo tiempo, sea fácil de gestionar y lo suficientemente flexible como para adaptarse. Este artículo destaca objetivos clave como la implementación de soluciones de fidelización digitales sencillas, la oferta de recompensas personalizadas, el uso de aplicaciones móviles para el compromiso y la automatización de seguimientos para aumentar la repetición de visitas. Si desea convertir a los comensales ocasionales en asiduos apasionados con recompensas personalizadas y experiencias de cliente fluidas, es esencial adoptar una plataforma sólida.

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Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo implementar un sencillo programa de fidelización digital para mi restaurante?

Un programa de fidelización digital sencillo puede implementarse eligiendo una solución que permita a los clientes acumular puntos a través de una app o escaneando códigos QR. Empiece por ofrecer una única estructura de recompensas, como puntos por cada compra, y amplíela a medida que recopile datos de los clientes.

¿Qué tipos de recompensas personalizadas son más efectivas para fidelizar a los clientes?

Las recompensas personalizadas que se alinean con las preferencias de los clientes, como descuentos en sus platos favoritos u ofertas especiales de cumpleaños, son muy efectivas. Analice el historial de pedidos de los clientes para crear incentivos a medida, con el objetivo de aumentar las visitas repetidas en un 15% en un plazo de tres meses.

¿Cómo pueden las aplicaciones móviles mejorar el compromiso de los clientes en un programa de fidelización?

Las aplicaciones móviles mejoran el compromiso de los clientes proporcionándoles acceso instantáneo a recompensas, ofertas personalizadas y notificaciones push para promociones puntuales. Láncela con una función clave, como el seguimiento de puntos, y aumente la funcionalidad de la aplicación en función de los comentarios de los clientes y de los índices de participación.

¿Qué debo tener en cuenta al promocionar ofertas especiales para los visitantes primerizos?

Al promocionar ofertas especiales para los visitantes primerizos, considere la posibilidad de utilizar descuentos claros y convincentes, como un porcentaje de descuento en su primera comida o un aperitivo de cortesía. Diríjase a los recién llegados a través de las redes sociales y la difusión local para aumentar las primeras visitas en un 20%.

¿Cómo puedo utilizar las notificaciones push de forma eficaz para conseguir que repitan las visitas?

Utilice las notificaciones push enviando mensajes oportunos y personalizados que se ajusten a los hábitos gastronómicos de los clientes, como recordatorios sobre próximas promociones. Busque una frecuencia equilibrada, probando diferentes momentos para lograr las mayores tasas de compromiso y repetición de visitas.

¿Qué pasos puedo seguir para analizar los datos de los clientes y mejorar las ofertas de mi restaurante?

Comience por segmentar su base de clientes en función de su frecuencia de visitas y preferencias de pedidos. Utiliza estos datos para crear ofertas personalizadas que resuenen en los diferentes segmentos, con el objetivo de aumentar el compromiso en al menos un 30% durante el próximo trimestre.

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